Wok - Les délices de solar

Succombez à la cuisine au wok, et faites sauter poissons, légumes, viandes… pour des recettes faciles, rapides et savoureuses. Invitez ces délices irrésistibles à votre table en découvrant dans ce livre l’essentiel : • le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos woks ; • le grand classique expliqué pas à pas ; • des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du pad thaï au riz sauté au porc haché et basilic thaï, en passant par le boeuf curry rouge aux bambous, le mix de légumes sautés ou les filets de rouget à la sauce aigre-douce ; • et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Thaï street food, restaurant thaïlandais installé au coeur du marché Saint-Martin à Paris, dont la carte repose sur d’authentiques recettes que l’on peut trouver dans les rues de Bangkok ou Chiang Mai.