Технологія продукції харчування у таблицях і схемах
Дорохіна М.О., Капліна Т.В.
Авторами пропонуються нові підходи до викладення технології продукції харчування. Матеріали представлено у вигляді таблиць і схем. Для студентів вищих навчальних закладів.
Категории:
Год:
2008
Издательство:
Кондор
Язык:
ukrainian
Страницы:
384
Файл:
DOC, 53.69 MB
IPFS:
,
ukrainian, 2008